沂蒙山小米和山西小米哪个好(山西小米的好处)

沂蒙山小米和山西小米哪个好

1、小米哪里产的最好小米常见的产地一般有山东、山西、河北、黑龙江、辽宁等地区，一般最好的产地是在山东和山西，在山西的沁州小米是最好吃的，山东章丘市龙山镇的小米质量是相对比较高的，而且味道也很好。

山西小米有什么特色?

1、山西沁州黄小米：由于沁州小米煮饭味美甜香、营养丰富，所以当地人称之为“金珠子”。早在明朝，沁州黄小米就是宫廷贡米，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，素有“天下米王”和“国米”之美称。

2、外观和口感：沂蒙山小米的颗粒饱满，色泽金黄，煮成小米粥后，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的黏稠物，也就是粥油。而山西小米则色泽金黄，颗粒饱满，呈黄色，清香怡人。

3、山西小米种植面积全国第一，口感极好，营养丰富。小米又称为粟，北方称谷子，是最古老的栽培农作物之一，小米是五谷杂粮中的王，是五谷中唯一的碱性食物，很多人都喜欢用小米煮粥，营养丰富。

4、山西的小米好，与独特气候环境、地理因素息息相关，一年一季收成，历经种植、育苗、拔节、抽穗、灌浆/成熟直至收割，人工跟踪小米的每个生长过程，细心栽培。

5、山西小米颜色上看是黄金色，米的体积大，没有碎米。放在一起对比就很明显，乐士由于含钙量高，都是暗黄色，俗称黄金小米，市面上还有一些明黄色小米看着山西小米的颜色还要黄，但是吃起来不如乐士有嚼头。

6、其中东湖”牌老陈醋，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋等区别。

吃小米有什么功效呢?

1、保护肝脏：小米还含有一些具有保肝作用的元素，如硒、锌、黄酮类化合物等。这些营养成分可以促进肝细胞修复并清除带有毒性的物质，达到保护肝脏的效果。

2、降低病菌，小米能消除口腔异味，降低嘴中的病菌滋长，还能治脚气病，周围神经炎和癞皮病，失眠症、头痛、精神实质怠倦、肌肤“冒油”、头皮屑增多等病症。

3、增强免疫力。小米中含有丰富的锌元素，可增强人体免疫功能，还可抑制病毒和细菌的生长，具有天然的抗感染作用。改善便秘。小米中所含的膳食纤维可增加大肠蠕动，增强肠道蠕动功能，有助于解决便秘问题。保护心脏。