紫色的玉米能吃吗(紫色玉米营养价值高吗)
紫色的玉米能吃吗(紫色玉米营养价值高吗)
并不存在紫玉米不能吃的说法，紫玉米通常是可以吃的。紫玉米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胡萝卜素、花青素、维生素A、B族维生素、维生素E、膳食纤维以及矿物质等营养成分。
可以。紫色玉米是一种天然存在的玉米种类，是玉米中含有的花青素在籽粒中慢慢积累，然后在表面的具体显现，是可以安全食用了，并不都是转基因是食物。
紫玉米可以吃。紫玉米含有多种营养成分以及天然色素，口感良好，既软又嫩，皮薄滑溜稍粘，还有一种特殊的清香，所以用紫玉米经加工而成的食品是一种天然营养保健食品。
花青素中并不会含有有害物质，人体适量吃了此种玉米后。非但不会影响机体健康，还能补充机体部分所需要的营养物质，故而一般还能吃。
紫色玉米不是转基因的。紫玉米是安第斯山的原生植物，具有极高的酚化合物（phenolic compounds ）和花青素（Anthocyanidins 注二）。
紫玉米可以吃。紫色玉米的色素遗传很复杂，生产上大致有几种情况：种皮紫色、胚乳紫色或种皮和胚乳都有紫色，其颜色是天然植物色素，受热和酸碱等影响都会改变特性，水煮离淅也很正常。
1、紫色玉米不是转基因食品。紫色玉米是秘鲁特有的一个玉米品种，其颜色为紫色，是由自然杂交产生的后代。转基因是将某些基因片段人为转移到需要进行改造的物种中，来改变生物的遗传物质。
2、紫色玉米不是转基因的。紫色的玉米是杂交的产物，杂交是指不同特性的个体进行交配，是自然选择的结果。因此一个新的杂交品种的诞生，是育种师经过成千上万次的实验，最终培育出来的新品种，也就是说紫色玉米不是转基因食物。
3、该农作物是转基因的。紫玉米的基因中加入了来自紫色花青素合成途径的基因，使得紫玉米能够合成更多的花青素，从而呈现出紫色。虽然紫玉米是通过转基因技术获得的，但经过严格的安全评估和监管，已经被认为是安全的食品原料。
4、不是。紫玉米是安第斯山的原生植物，就具有极高的酚化合物和花青素。紫玉米是秘鲁特有的一个玉米品种，玉米棒及粒均为紫色。
5、紫色玉米是转基因的。紫色玉米是通过转基因技术获得的，其基因中加入了来自紫色花青素合成途径的基因，使得紫色玉米能够合成更多的花青素，从而呈现出紫色。因此紫色玉米是转基因的。
1、区别：颜色不同、玉米粒大小形状不同、品质不同、生产量不同。黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过0%。 白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。
2、紫色玉米和普通玉米在颜色、种植过程、口感等方面都存在着明显的区别。颜色：紫色玉米的颜色来源于其富含的花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能够有效地清除体内的自由基，预防各种疾病的发生。
3、甜玉米和老玉米（传统玉米）多呈黄色，胡萝卜素和玉米黄素含量比较多，对视力有帮助，在这方面，黄玉米要比白玉米好一些。
