东北米有什么特点 (东北大米有什么营养价值)

东北米有什么特点?

1、东北大米特点：颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

东北大米比南方大米有营养吗

1、东北土质肥沃、气候适宜，水稻每年一熟、营养丰富。南方米一年两熟，营养成分分配到两茬的水稻中，虽然产量高，但是没有厚积薄发的东北大米好吃 只能说两地的大米各有特色。

2、东北大米好是因为地理位置导致生长气候好：土壤肥沃：松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。

3、首先东北大米因为地域问题，日照时间短，多为一年一熟，根部吸收养分时间较长，颗粒饱满。南方日照时间长，多为一年两熟或三熟，养分吸收时间短，比东北的营养物质要少。

东北大米的优点?

1、东北大米主要有五个特点：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

2、甜，东北大米还有个优点就是甜，大米煮熟之后，咀嚼起来会觉得有种甜甜的感觉，跟平常我们吃的大米相比确实要甜，并且特别好吃。

3、东北大米好是因为地理位置导致生长气候好：土壤肥沃：松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。

4、东北水稻区气候生态特点决定了水稻生产的有利条件，是生产优质东北大米的基础，东北大米主要的3个优势：东北方地区纬度偏高，适于水稻生长发育，是水稻优质的产业化基地。东北有地域广阔的大平原。

5、一：日照充足：东北夏季日照时间长，高温多雨，有利于水稻生长发育，光照充足是很重要的原因之一。东北地区基本不存在灰霾天气和桑拿天，阳光很好。

6、东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，种植在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，生长周期一般五个月左右。