番薯和玉米哪个营养价值更高呢 (红薯和玉米的成分对比)
番薯和玉米哪个营养价值更高呢 (红薯和玉米的成分对比)
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
玉米比红薯热量高。以同等水煮食用量100克的玉米和红薯为例，100克玉米的热量是112大卡，而100克红薯的热量却是99大卡，可见吃同等重量的玉米和红薯，玉米的热量要比红薯高13大卡，整整高出吃一个100克黄瓜的热量。
按热量来分析，红薯的热量比玉米更低些是更有利于减肥的。100克白玉米的热量是336大卡，100克黄玉米的热量是335大卡； 86克白心红薯的热量是104大卡，90克白心红薯的热量是99大卡。 所以应该是红薯的热量低些更减肥。
每100克红薯的热量是86大卡，而每100克玉米的热量是112大卡，因此但从热量上来看的，红薯的热量要更低一些。
但相对于玉米来说，红薯的糖分会少一些。3 玉米可以减肥吗 对减肥具有一定促进作用。
以100克为例：- 玉米的热量约为106大卡，相对于其他食材较低。- 土豆的热量为76大卡，相对较低。- 红薯的热量为99大卡，相对较高。- 毛豆的热量为123大卡，相对较高。
1、按热量来分析，红薯的热量比玉米更低些是更有利于减肥的。100克白玉米的热量是336大卡，100克黄玉米的热量是335大卡； 86克白心红薯的热量是104大卡，90克白心红薯的热量是99大卡。 所以应该是红薯的热量低些更减肥。
2、玉米和红薯哪个适合减肥 其实玉米和红薯想比较，红薯更有利于减肥。虽然玉米和红薯两者都属于粗纤维的食物，也都具有减肥功效，但是两者还是有区别。
3、粗粮营养好又助排脂，因此现在粗粮越来越受更多减肥mm的青睐。其中红薯、玉米被公认为最好的减肥粗粮。番薯 番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。
4、老年人夏季使用的一些粗粮，都给大家介绍了，这些种类是比较常见的，而且营养物质比较多，可以起到很好的保护肠胃的作用，比如说红薯，土豆，还有玉米等等的食材都是不错的粗粮选择，大家可以试试，效果还是很不错的。
红薯淀粉和玉米淀粉相比的话，玉米淀粉的营养价值会更高一些，因为玉米淀粉里面含有更多的糖类和蛋白质。
营养物质的差异：由于原材料的不同，两者的营养成分也肯定不同。红薯粉除了含有钙和碳水化合物，维生素几乎为0.而玉米淀粉的营养价值则会比红薯粉高很多，除了碳水化合物，还会有很多微量元素。
在小编看来，玉米淀粉和红薯淀粉之间存在一定区别，显然玉米淀粉的质量比较好，而且两种淀粉的加工原料不同，在做饭时的效果也不同，会影响相关菜肴的口味。首先，两种淀粉的原料不同。
而玉米淀粉肯定是用玉米了。还有就是粘度不同，红薯淀粉和玉米淀粉在相同的比例和相同的水，红薯淀粉比较粘稠。而且红薯淀粉多用于制作甜点等比如说珍珠奶茶里的珍珠。但是玉米淀粉主要拿来做菜前的调料。
而如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。因为它吸水性比较强，炸出来的食材更加干爽，没有多余的溼润感。
