海参不能和哪些东西一起吃 (海参相克食物大全)
海参不能和哪些东西一起吃 (海参相克食物大全)
海参一般不能与山楂、柿子、橄榄等食物一起吃，可能会引起身体不适。不能与山楂一起吃是因为山楂里面含有酸性物质，它会破坏含海参所含的胶原蛋白，所以山楂与海参同时食用会引起腹疼、呕吐的症状。
1、海参一般不能与山楂、柿子、橄榄等食物一起吃，可能会引起身体不适。不能与山楂一起吃是因为山楂里面含有酸性物质，它会破坏含海参所含的胶原蛋白，所以山楂与海参同时食用会引起腹疼、呕吐的症状。
2、山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。
3、海参不能和葡萄一起吃 葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。
4、不宜和海参同吃的食物有：甘草酸：甘草酸是甘草中最主要的活性成分，甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，影响海参的美味和胶原蛋白的吸收。
海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
与海参相克的食物甘草酸甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。
但要注意海参不能与以下食物一起食用：海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。
山楂不能和海参一起服用。因为山楂里面含有酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，两者同时还会引起腹疼，呕吐的症状。以上介绍的这几种都是酸性食物是不可以与海参同食的，海参也不可以茶类同食。
