小米粥的功效与禁忌有哪些(小米红薯粥的禁忌)
小米粥的功效与禁忌有哪些(小米红薯粥的禁忌)
米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效，小米具有滋阴养血的功效。含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
1、紫薯和小米都含维生素、蛋白质、矿物质等营养物质，但不宜过量食用，因为紫薯中含有丰富的淀粉，吃多了容易消化不良，还可能导致排气，而小米中含大量的淀粉、蛋白质，过量食用会加重肠胃负担，容易引起肠胃不适。
2、过敏的人不宜吃紫薯 过敏的人不宜吃紫薯，因为紫薯有可能成为过敏原，对紫薯过敏的人群食用紫薯可能会造成皮肤红肿、消化不良、头疼、哮喘等过敏的症状。
3、小米和紫薯可以一起熬粥，两者一起煮出来的粥营养丰富，有补血养胃的作用。建议粥里不要放碱性物质，会破坏里面花青素、维生素B1等的营养成分。
第一：煮小米粥是不能够放虾皮，大部分海鲜都不宜与小米一起煮，由于虾皮和小米相克，两者结合在一起会产生呕吐，恶心，严重还会产生中毒，小编建议煮粥时不要放虾皮等海产品。
小米和什么相克呢？小米+杏仁：小米和杏仁同吃可能会引起恶心呕吐的症状尤其对于婴儿和虚寒体质的人更不宜同时食用。小米+小麦：由于小米和小麦都属于凉性食物，对于脾胃不好的人可能引起脾胃的不适。
小米和鸡蛋不能同时吃，这两者一起吃会不太好消化，更会引起肠胃不适，严重可能会引起肠胃病。
因为一起吃会导致消化不良，还会导致肠胃不适的情况发生。跟小米相克的食物有杏仁儿、虾皮、白萝卜等等，如果小米跟虾皮一起吃的话，将会导致蛋白质的结构被破坏掉，人体也不容易吸收，吃了之后还会导致恶心呕吐等症状。
小米饮食搭配注意小米不能和虾皮同食小心会中毒，小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。喜欢海味到家的亲，煮小米粥的时候就不要习惯性地放虾皮了，否则会恶心，还不知原因。
寒性食物 小米本身性凉，正常食用不会有任何影响，但是与寒性食物一起食用，会增加身体的寒凉之气，很容易影响体质情况，对身体健康不利。
小米米忌与杏仁同食，同食后结呕吐腹泻。气滞者忌用。素体虚寒，小便清长者少食。
禁忌人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。
小米+小麦：由于小米和小麦都属于凉性食物，对于脾胃不好的人可能引起脾胃的不适。小米+鸡蛋：小米和鸡蛋一起吃不易消化从而可能会引起肠胃不适，严重的话可致肠胃病。
1、红薯粥有绿色浮沫怎么回事 这种现象很正常，是红薯里面的淀粉氧化褐变所至，这是原因之一，另一种原因是红薯里面的果胶质所至。不过可以放心的食用。
2、另一种原因是红薯里面的果胶质所至。你可以放心的食用。如果你见过煮绿豆汤的就会明白了，绿豆水煮玩就会变成红色，不知道的还以为是红豆汤，这也是氧化现象。就像苹果切开放几分钟就会黑，放心吧 可以吃的。
3、红薯煮出来有绿色沫是因红薯里的淀粉出现氧化褐变的情况，且红薯里有一部分的果胶，这种情况可以正常食用。
4、原因：紫薯富含花青素，花青素溶解到粥里就显色了，浓度比较低的时候就呈绿色，溶解的多了，并且逐渐氧化后颜色会加深。
5、红薯煮粥变绿的原因：这是淀粉的褐变。一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色，不过这种变色不影响食用。
1、禁忌人群：糖尿病患者慎食。不宜同食：无特殊同食禁忌。
2、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。山药与猪肝。
3、糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。
