想了解东北大米的功效 (东北大米的营养价值与功效)
想了解东北大米的功效 (东北大米的营养价值与功效)
大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2（小麦为5，玉米为1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
1、南方米和北方米的含糖量非常类似，都在75%左右。这个含糖量是米饭中的淀粉被人体消化、转化成葡萄糖等物质后，在体内被测出的糖分含量。然而，虽然南方米和北方米的含糖量相似，它们在口感和外观上有所不同。
2、高。东北小白米糖份高。东北大米的含糖量较高，在75%左右，100克大米的含糖量在8毫克左右，人体一天所需的糖分大概在一克左右。
3、不管是南方大米，那是东北的吉林大米，五常大米，大米主要是淀粉这种多糖，含75%左右。所以糖尿病人要注意食用。此外，大米的营养十分丰富，而且大米也是我国人民的主要食粮之一。
4、猫牙米的含糖量是每百克348毫克，比东北大米低很多。
颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明；饭粒油亮、香味浓郁；蒸处后出饭率比较高，粘性比较小，米质比较脆；含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质；横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
东北大米营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。与一般的大米相比，东北大米含有的这些微量元素有很多是普通大米所没有的，而这些微量元素又刚好是人们身体所必须的，这也是东北大米特别受人们喜爱的原因之一。
东北黑土肥沃富饶，作物一年收一次，且少旱少涝，适合作物生长，所以东北大米不仅口感非常好，营养价值也很高。
大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。
东北大米一年一季，生长周期长，积累的营养物质多，并且成熟期的昼夜温差大，干物质积累多，大米会更加香甜，不好吃都难。而且还具有补脾，清肺，补中益气，止咳以及止泻的作用。
大米中包含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和植物蛋白质，这些营养成分都是我们身体所必需的。
有营养。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。一：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明。
东北大米营养丰富，含有很多对人体有利的微量元素。与一般的大米相比，东北大米含有的这些微量元素有很多是普通大米所没有的，而这些微量元素又刚好是人们身体所必须的，这也是东北大米特别受人们喜爱的原因之一。
东北大米一年一季，生长周期长，积累的营养物质多，并且成熟期的昼夜温差大，干物质积累多，大米会更加香甜，不好吃都难。而且还具有补脾，清肺，补中益气，止咳以及止泻的作用。
东北大米特点：颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
1、东北大米特点：颗粒饱满，质地坚硬、色泽清白透明。长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
2、一：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透亮。二：长粒型，支链淀粉含量高，饭粒油亮，清香浓郁。三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
3、香，东北大米有着独特的香味，而且收起来的水稻放在粮仓里面，整个粮仓都会散发出独特的香味，等到加工之后香味会更为明显，特别是做饭的时候，整个房间也能闻到香味。
4、东北大米的特点就是口感香甜软糯、营养价值高，一年只长一季，十分受消费者的喜爱，而且东北大米有很多的品牌，下面就为大家介绍几款优质的东北大米，供大家挑选。
5、东北大米由于生长周期长，光照充足的自然条件，往往比南方大米口感好，蛋白质的含量高。米粒饱满，味道甘甜、香味浓等一系列优点，特别适合用于制作寿司。东北大米一年一熟，生育期一般在5个月左右。
