煮粥是用大米煮好还是用米饭煮好(剩饭煮粥好吃还是米煮粥好)
煮粥是用大米煮好还是用米饭煮好(剩饭煮粥好吃还是米煮粥好)
米煮的粥相对于饭煮的粥，口感更软糯，烹饪时间更长。饭煮的粥口感相对更硬，需要更少的烹饪时间。无论是饭煮的粥还是米煮的粥，只要注意健康膳食，保持饮食多样化，都是有益于补充人体营养的。
1、剩米饭可以熬粥。用剩饭熬粥和新米熬粥都具有营养，只是口感有所差别。因为，新米中的主要成分是淀粉，所含的维生素是BB2，这些营养素均不惧高温，所以用剩饭煮粥是一样有营养的。
2、所以，长期使用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，应幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
3、但肯定是剩下的米饭煮粥吧，吃剩饭本身就是不好的，米饭放置的这段时间很可能滋生细菌，有的就算煮也煮不掉。所以尽量熬新粥，偶尔剩下米饭熬粥也是可以接受的，但剩饭一定不要放太久哦。
4、米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。家里蒸米饭，一次容易多。
5、人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。
6、而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30％，而且煮出的米饭口感更好。
口味不同：米饭口味比较单一；而粥有许多种类，口味丰富多样。 制作方式不同：米饭是用水和米饭烧制而成的；而粥是用生米慢慢熬出来的。 花费时间不同：煮米饭只需要大约10分钟；而煮粥需要花费1小时以上。
主要区别有以下几点：煮饭的功率比煮粥的功率要大。煮饭键用时比煮粥键用时短。煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。
饭煮的粥和米煮的粥在营养上并没有显著差别，它们的主要区别在于口感和烹饪时间。米煮的粥相对于饭煮的粥，口感更软糯，烹饪时间更长。饭煮的粥口感相对更硬，需要更少的烹饪时间。
，一般的粥和饭的区别主要是在于水，如果水比较多，煮出来的稀稀的就是粥，其实也叫做稀饭。2，顾名思义，粥就是稀释了的饭。
剩米饭可以熬粥。用剩饭熬粥和新米熬粥都具有营养，只是口感有所差别。因为，新米中的主要成分是淀粉，所含的维生素是BB2，这些营养素均不惧高温，所以用剩饭煮粥是一样有营养的。
有营养。剩米饭多煮一会儿。和新煮的米粥区别不是很大口感也挺好的。
B2等维生素均不惧高温，且营养价值相同。剩米饭可以熬粥。剩米饭不仅可以单独煮粥，也可搭配红枣、肉丝、枸杞等食材一起煮粥，用剩饭熬粥或新米熬粥只是口感有所差别，所含的BB2等维生素均不惧高温，且营养价值相同。
可以，米饭在两天之前吃完就可以。米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。
不会的，剩饭比直接煮的饭放置的时间长，营养肯定流失掉一部分了 材料 小米，冷水 做法 米洗净，冷水烧开后放入小米；煮开后，改小火煮；待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
甚至出现反酸现象，增加胃部负担。对于胃食管反流患者来说，由于胃酸过多会增加对食管的伤害，因此不能经常喝粥；对于处于消化性溃疡愈合期的胃部患者来说，由于胃酸过多不利于溃疡的愈合，因此也不能长期喝粥。
饭煮的粥和米煮的粥在营养上并没有显著差别，它们的主要区别在于口感和烹饪时间。米煮的粥相对于饭煮的粥，口感更软糯，烹饪时间更长。饭煮的粥口感相对更硬，需要更少的烹饪时间。
食材清单上的区别：大米煮粥的食材清单主要以大米为主。在煮粥之前，需要先将大米淘洗干净，然后放入锅中，加入足够的水，比例通常为1：8到1：10，然后开始煮。由于大米本身具有粘性，所以这种粥煮出来会相对粘稠。
剩米饭可以熬粥。用剩饭熬粥和新米熬粥都具有营养，只是口感有所差别。因为，新米中的主要成分是淀粉，所含的维生素是BB2，这些营养素均不惧高温，所以用剩饭煮粥是一样有营养的。
新米最大特点是具有浓浓的稻米清香，用新米熬出来的粥，米香四溢、口感顺滑；用新米蒸出来的饭，米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。
新米软香，陈米一般比较口感较硬。煮饭技巧：煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间过长，维生素B1损失会超过百分之30。
1、饭煮的粥和米煮的粥在营养上并没有显著差别，它们的主要区别在于口感和烹饪时间。米煮的粥相对于饭煮的粥，口感更软糯，烹饪时间更长。饭煮的粥口感相对更硬，需要更少的烹饪时间。
2、当然是用米煮粥有营养，白饭加水煮成粥相当于塑料再回笼一样，那肯定没有原来的好了，再加上老吃汤饭对胃不好。
3、米饭和米粥的营养价值都是差不多的，他们主要就是给我们身体提供什么样的碳水化合物，从技术角度来说，米粥比米饭更加容易吸收，对于肠胃不适的人来说，吃米粥要更加健康一些。
4、米粥更有营养 米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。
