血糯米是什么米(血糯米的作用和功效)
血糯米是什么米(血糯米的作用和功效)
血糯米是一种特殊的稻米品种，也称为红糯米或黑糯米。它与普通糯米相比，具有更高的粘性和更低的透明度。血糯米的外观呈现出深红色或棕褐色，因此得名“血糯米”。
1、血糯米的功效与作用主要表现在可以补铁补血上，尤其是孕妇或者生完孩子后，女性很容易缺铁，单纯依靠补铁药剂难以实现良好的效果。吃点血糯米可以有效补充铁元素，健康有安全。
2、血糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。
3、血糯米酒酿，具有补血养颜、温中散寒、醒脾开胃的功效。血糯米虽然也是糯米，却属于粗粮。
4、如维生素B维生素B铁、钙、锌等，这些成分有助于增强免疫力和促进身体健康。总之，血米是一种营养丰富的谷物，适合各个年龄段的人群食用，特别是在营养不良、面色苍白、皮肤干燥等人群，更是有着很好的滋补作用。
白糯米。根据查询苏州惠事网显示，白糯米比黑糯米更加的有粘性，做好之后，血糯米颗粒分明，白糯米更偏软粘。血糯米红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒紫中带红，色如鸭血，故而又称“鸭血糯”。
血糯米：带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。
紫糯米粘性比白糯米稍微小一些，但是还是比较黏的，可以用来酿米酒，糯米团等食物。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。
是糯米。血糯米是带有紫红色的种皮的大米，经过温水浸泡后，种皮的红色素会被水溶解，从而出现紫红色水，随着浸泡时间的延长，红色会越浓；而黑米如名字一般是呈黑色或黑褐色，浸泡后颜色如同墨水一样。
营养价值：血米因为富含花青素而被称为“药谷”，在民间被视为补品。而大米则含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有很高的营养价值。
血糯米 血糯米也叫黑糯米，又有一个霸气的名字叫“黑珍珠”。营养价值很高，中医认为黑色食物补肾养血，黑糯米除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素BB2等。
补血补气。血糯米含有丰富的铁元素和红色素，血糯米性温，味甘，可以起到补中益气，滋补气血等功效，对于女性有很好的滋补作用。增强免疫力。
1、红米、血糯米、黑糯米、紫米分别是四种不同种类的米，口感各有不同。红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素。血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。
2、紫米、黑米和血糯米在外观、口感、营养价值和禁忌人群等方面存在明显的不同。 外观：紫米呈深紫色，有时带有金黄色斑点；黑米呈黑紫色，煮熟后为紫黑色；血糯米呈红色，具有鲜艳的外观。
3、外观不同 血糯米，是带有紫红色的种皮的大米；紫米颗粒均匀，颜色紫黑，是水稻的一个品种，属于糯米类。
4、紫米就是血糯米，黑米是黑米\x0d\x0a紫米系水稻(oryza sativa L.)的一个品种。仅四川、贵、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。
5、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。
6、颜色不同 黑糯米和血糯米都呈紫红色，红糯米里外都呈暗红色。种类不同。黑糯米和血糯米属于糯米类，红糯米是胭脂米，全称为“御田胭脂米”。功效不同。
