小米怎么才能熬出米油(小米粥怎么熬出米油 牢记这一步)

小米怎么才能熬出米油

米油的熬法如下：工具/原料：小米、清水、玉米油3滴、碱面3克、锅具。熬小米粥时最好采用新小米，用新小米熬出来的小米粥米香浓郁更加浓稠好喝。小米买回家后放在清水中给它冲洗一遍，然后放在清水中浸泡10分钟。

熬小米粥时,可别再直接下锅煮了,牢记哪几步,小米香浓米油多?

1、第一步，要想煮好的小米粥喝着口感香，最重要的一点是选材，一定要选用新鲜的小米，如果小米不新鲜，那么煮好的米粥口感也不会好喝。挑选小米时，尽量选择颜色鲜亮发黄，无杂质，米粒大小均匀的小米。

2、煮小米粥之前先把小米用凉水浸泡20分钟左右，浸泡之后的小米吸水膨胀，整个舒展开来，这样煮的时候能更多地出来“米油”，如果时间比较着急的话，可以使用温水，不要用热水来浸泡小米，热水会破坏掉小米的营养成分。

3、我们应该在水似开非开的时候把小米粥下锅煮。搅拌到水开后再继续搅拌2分钟左右，然后转中火慢熬。用勺子搅拌是防止小米堆在锅底导致粘锅。

4、放4滴就可以了，最好用味道小一点的食用油，加上一点食用油熬制出来，米油会非常丰富，而且还可以防止溢锅。食用油加进去以后，我们用勺子搅动一下，接下来盖上盖子开始煮。

5、首先： 我们需要将小米淘好洗干净后，用清水浸泡半个小时左右，这样子的小米煮出来后就不会很粘，不仅如此还能够提升小米的粘稠度。

6、【熬小米粥】准备新鲜小米、食用油、清水、砂锅。【做法】第一步、想要小米粥好喝，一定要用新鲜的小米，营养最丰富，很容易煮出米油。而陈米存放时间长，营养都流失了，煮出来不香。

小米养人,米油更养人,小米粥如何才能熬出米油?

选择小米时， 选择新鲜的颗粒饱满，颜色金黄的小米，这种上等品质的小米，煮出来的粥非常浓，而且出油量也高。煮小米粥不能浸泡，也不能搓洗，直接用水将小米冲洗2遍就可以了，这样可以防止小米的营养物质洗走。

熬小米粥时最好采用新小米，用新小米熬出来的小米粥米香浓郁更加浓稠好喝。小米买回家后放在清水中给它冲洗一遍，然后放在清水中浸泡10分钟。

首先当然小米一定要是新鲜的好小米才行，品质不好的小米，再怎么熬都不好喝，更别说出米油了。小米淘洗的遍数不要太多，最多两遍，而且淘洗小米的时候不要用手搓，会搓掉小米表皮的营养物质。