小米大米粥的功效和作用(小米和大米的功效与作用)
小米大米粥的功效和作用(小米和大米的功效与作用)
消化吸收情况 小米所含的膳食纤维较多，能够促进肠胃蠕动，保持肠道健康。同时，小米中的碳水化合物是复合型的，与大米相比易于慢慢消化吸收，能够减缓血糖升高速度。
1、小米具有养胃的功效；黑米具有补肾的功效；糙米可预防消化系统疾病，降低胆固醇；高粱米具有健脾的功效；荞麦米具有降低血脂，软化血管的功效；薏米具有清热解毒，阻止黑色素形成，可以美容养颜。
2、延缓老化：小米中含有丰富的多酚类物质，例如花青素和原花青素，这些物质可以帮助细胞抵御自由基的损伤，防止氧化应激造成的细胞老化。
3、④降低胆固醇：大米中的膳食纤维、钾等元素不仅有助于调节胆固醇的合成， 还可以帮助预防心脑血管疾病。⑤促进肠胃蠕动：由于内含有膳食纤维，长期食用大米还能起到润肠通便的作用。
4、糯米又叫江米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B多量淀粉等营养成分。小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B烟酸和钙磷、铁等营养成分，非常易被人体消化吸收，被营养专家称为“保健米”。
大米+小米：两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值高于大米，若两者配合，有很好的营养价值。
糯米跟大米混合吃，是因为糯米比普通大米会更粘滞，所以一块煮能增加米饭的粘性，口感会更好，而且糯米和大米都是具有补气养阴的作用。但是不宜长时间这样吃。
这些食材一起煮粥营养价值高，小米、江糯米、山药能够养胃，黑米、大黑豆、小黑豆可以促进头发生长，养护头发，黄豆能够促进肠胃消化和吸收，薏米可以祛湿，红枣还能补血。
