焦糖爆米花应该怎样做 (玉米花粘糖的做法)

焦糖爆米花应该怎样做?

1、它的秘诀就在于加点焦糖和黄油。其实只需要简单几步，自己在家就能复制出好吃的焦糖爆米花了呢。有报道说吃爆米花会铅中毒，只是那些用了铅制容器的商家爆的爆米花，自己做的爆米花可以放心食用。

怎样用蜂蜜和牛奶炒出香甜的玉米花?

先将糖和玉米粒混合在一起，放入锅中用中小火煮沸，搅拌均匀。 待糖全部融化后，加入黄油和蜂蜜，继续翻炒至颜色变深，呈现出金黄色和带有泡沫的状态。

准备好材料。2 锅里放8克黄油，黄油融化后加入玉米粒，大火，盖上锅盖，等玉米粒逐渐爆开后转小火，等爆开的声音逐渐减少关火备用。3 锅里放水和白糖，小火熬出糖色，再加入黄油，黄油化了后放入爆好的爆米花。

蜂蜜爆米花的做法也不难，大家准备50克玉米、适量的水白蜜和食用油。将食用油烧热加入玉米，之后将锅盖盖好，但是一定要晃动一下锅子，这样可以让锅受热均匀，让所有的玉米都可以爆开。

普通玉米做爆米花步骤 材料：玉米粒2把、黄油10克、糖2大勺。做法：黄油放入锅中，小火热化。加入玉米粒，盖上盖子，开大火，（大概1分钟就可以听到劈啪回劈啪的声音）。

起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。

油炸玉米花的做法视频

制作方法 1 如图，油只用小勺子这么多就可以了，玉米粒不要放太多，图上的这个量大概就是电影院一杯爆米花的数量。2 开小火，把油均匀地放在锅里。3 把玉米粒倒进去，使每颗玉米粒都粘到油，并平铺开。

【炸爆米花】第一步：挑选玉米 准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。

爆玉米花的做法步骤准备好的玉米粒和白糖；锅中放适量的玉米油；把锅中的油烧热后，准备好的玉米粒放进锅中。盖好锅盖，小火控温。

玉米花的做法

很多小伙伴都说自己爆的玉米花并没有买香，卖的玉米花是闻着香，吃着并不一定香，但自己爆的玉米花则是色香味俱全的做法，没有多余添加物，甜甜的苞米清香味，糖不要太多，以够过甜危害苞米自身的营养成分。

选择新鲜的玉米粒，剥下玉米皮并切下玉米花。可以使用专业的玉米花机器，也可以使用普通的炒锅炒制。在炒锅中加入足够的食用油，加热至六成热，可用筷子蘸一些玉米粒放入油锅中，如果听到“噼啪”声就说明油温适中。

小贴士 1。黄油可以用色拉油，蜂蜜可以用白糖代替2。爆制过程中千万不要掀锅盖，以防玉米花蹦出来烫着你，我们要做的就是搁盖看花3。

爆玉米花的做法是先准备好干的玉米粒，倒入锅里，加入一汤匙玉米油或者花生油，搅拌均匀一直翻炒直到有一个爆米花爆出，盖上锅盖一直晃动锅，直到听不到爆开的声音，关火。