紫色玉米和黄玉米(紫色玉米的营养价值及功效作用)
紫色玉米和黄玉米(紫色玉米的营养价值及功效作用)
1、区别：颜色不同、玉米粒大小形状不同、品质不同、生产量不同。黄玉米：种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过0%。 白玉米：种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。
紫玉米的营养价值紫色食物，有固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿的功效。现代医学认为“紫色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。
并且要比一般的玉米营养使用价值高些，紫玉米里边的维C成分十分的高，有一定的抗氧化性的实际效果，紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”，因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。
紫玉米的营养价值 紫玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。紫玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。
紫玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸。紫玉米中的维生素含量非常高，在所有主食中，紫玉米的营养价值和保健作用是最高的。
1、玉米具有延缓衰老的作用，从中医的角度认为，玉米性平味甘，入肝肾，膀胱经有利于利尿消肿，平肝利胆，健脾渗湿，调中开胃，益盛明兴的功效。
2、促进消化道健康：玉米中的植物化学物质具有良好的保护胃肠道黏膜的效果，能够缓解胃肠道炎症，促进消化系统的正常运转。
3、玉米的功效与作用美容护肤玉米中含有赖氨酸、硒元素、维生素B维生素B维生素B6等物质，它们具有很强的氧化性，不但可以预防肿瘤，还可以预防脚气病、心肌炎、美容护肤等。
4、玉米的好处是清热解毒、健脾养胃、美白通便。玉米具体好处如下：清热解毒： 玉米有利尿、清热解毒的功效，较适合慢性肾炎和部分肾病患者进食。
5、玉米的功效与作用：（1）减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。（2）防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
6、玉米功效作用：（1）玉米原产于南美洲，后被传至世界各地，如今是全世界公认的“黄金作物”。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利，具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。
