大米粥怎么做好吃 (大米粥怎么熬才好吃窍门图片)
大米粥怎么做好吃 (大米粥怎么熬才好吃窍门图片)
1、桂圆粟米粥 桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。核桃粥 核桃肉20克，粳米100—200克。
1、加上砂锅的盖子开始煮，大火将其煮开后，用勺子搅拌下，转至小火继续慢慢煮，记得锅开后要打开锅盖煮，中途过程隔一会记得要搅拌下。
2、先将煮熟的干米饭盛到锅里。再往锅里添水，水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）。
3、米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。即是广式粥品黏稠度。
4、水和米的比例一般来说1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么你就可以放两碗水，拿印米的那只碗来印一下水就可以了。
5、)原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。做法：(1)、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；(2)、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。
6、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
1、火候：煮大米粥时，需要用中小火，火候不要过大，否则容易糊锅。同时，煮粥的过程中尽量不要揭开锅盖，这样可以让粥更加稠浓。搅拌：在煮大米粥的过程中，可以适当搅拌，这样可以使粥更加均匀，同时防止粥粘锅。
2、食材：大米、清水。锅中先加入足量的清水，盖上锅盖，开大火煮，把水烧开。烧水的时候我们来淘洗下大米，准备两勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盘中备用。
3、鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。胡萝卜粥 新鲜胡萝卜50克，粳米200克。
4、先用大火，把水烧开，这样加快米熟的速度，也就会缩短做饭用的时间。然后接着改为小火熬粥，这样有什么好处呢，一个是免得锅内的米沸腾到锅盖上，一个是这样慢熬，会使得粥更有味道，更稠，更可口。
各种大米粥的做法大全 山药枸杞养生粥(山药营养很多：A、健脾益胃、助消化；B、滋肾益精；C、益肺止咳；D、降低血糖；E、延年益寿；F、抗肝昏迷。
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
大米稀饭煮40分钟左右即可。大米淘洗干净浸泡10分钟，锅里放入米和适量水，大火煮沸后转中小火慢熬30分钟，约隔7-8分钟用勺子搅动一下，以防溢锅或糊锅。使用普通锅具熬煮大米粥，需要30分钟左右的时间才能够熟透。
1、用一个小锅，直径大约14厘米左右的小锅，盛9成满的清水；然后，把白米饭放在锅中。因为锅比较小，把火调到最小火。盖上锅盖等水煮开，当锅里的水开后，把盖子拿走。
2、熬米粥时，大米一定要提前用冷冻的方式对其进行处理。大米采用冷冻的方式，对其处理以后，它内部的组织就会扩散，而且大米已经充分吸足水分。
3、用电饭煲就很简单了，基本上不用理，比煮饭放的水多一些，米跟水的比例是1：3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。
4、煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。
5、先将米用冷水浸泡半小时（如果时间紧张，不到半小时也没关系）锅内放水，烧开。（这个水一定要一次性放足，下米煮的过程中不能再加冷水。）开水煮粥的优点是不会糊底，而且比冷水煮粥更省时间。
