山药的营养价值和食用方法,山药的功效与作用及食用方法(山药的营养价值及功效与作用禁忌图片)
山药的营养价值和食用方法,山药的功效与作用及食用方法(山药的营养价值及功效与作用禁忌图片)
1、山药中富含各种营养元素，重要的营养成分薯蓣皂素是合成雌性激素的前体，能滋补阴阳，提升新陈代谢。一般来说，妇女白带多，男性肾亏遗精、尿频都可以食用山药进行改善。
山药根茎，性平、味甘、无毒，有补中益气、长肌肉、止泄泻、治消渴、益肺固精、滋养强壮等功效，是药、膳皆佳的菜品。2．食疗方 ①治疗糖尿病。山药60克煮熟食，每日3次，长期食用。
淮山药主要分布在东北、河北、山东等地。淮山药中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、维生素E等人体不可缺少的营养成分。多吃淮山药可以健脾胃，止腰疼，增强记忆力，可以辅助泄泻等疾病。
山药有健脾、补肾、收敛止汗、降压降糖等作用。
山药的功效与作用山药可以润肺止咳山药含有皂苷成分，由润肺止咳的功效。对于常常咳嗽或者有痰的人群来说，山药可以滋润肺部，平喘止咳。
铁棍山药的营养价值 第一点：山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。人工种植的山药，肉色洁白，味甘粉足，个大质坚，多供食用。第二点：山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。
山药的营养价值是为人体提供多种氨基酸、葡萄糖、多种离子等；其功效包括健脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精。
降低血糖山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。滋肾益精山药中的营养成分非常丰富，有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。
山药中富含多种营养素，比如皂苷、黏液质、黏液蛋白，因此山药具有强健机体、滋肾益精；养肺阴，治疗肺虚久咳；降低血糖；镇静，抗肝昏迷等作用。
健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。益肺止咳。
其次从药理上看，山药性味甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，日常食用不仅可以补充人体所需的营养元素，还能达到一定养生的效果，因此山药是一种营养价值高的食材。
山药能够有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。具有益志安神、延年益寿的功效。山药的营养价值：山药中所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，其中不含脂肪，而且蛋白质的含量也比红薯高。
