黑米是不能随便吃的, 像消化不良或肠胃胀气的中老年人,大量吃黑米容易让粗纤维在肠胃内长期停留,影响肠胃的正常蠕动速度,加重肠胃负担,诱发肠胃疾病的来临。
黑米粥若不煮烂,不仅大多数营养成分未溶出,而且多食后易磨碰引起急性肠胃炎,对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑小米。病后消化能力较弱的人也不宜急于食用黑小米。
黑小米的营养吸收率更高:黑小米中的营养成分更易被肠胃吸收,适合长期生病、肠胃不适、体质虚弱的人群食用。
黑小米营养价值非常高,是一种安全性较高的食品基料,尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷中营养之王”。主要产于山西、陕北、内蒙古以及甘肃河西地区。
黑小米富含多种维生素,其中维生素A和B1含量最高。缺乏维生素A 会引起皮肤干燥、呼吸道感染、眼部干燥等症状,而维生素B1缺乏则可能出现体虚疲倦、便秘等。另有研究发现,补充维生素B1对于预防和缓解心肌病具有显著疗效。
1、另外黑米对于 肾的保护 有极大的作用, 肾脏、脾胃不好的人 可以多吃黑米,但是要煮地足够软和。
2、黑米是不能随便吃的, 像消化不良或肠胃胀气的中老年人,大量吃黑米容易让粗纤维在肠胃内长期停留,影响肠胃的正常蠕动速度,加重肠胃负担,诱发肠胃疾病的来临。
3、黑米不能随便吃吗?医生:这4类人,尽量不要吃黑米,望你了解下 患有消化系统疾病的人 虽然黑米中所含的膳食纤维有促进消化的作用,但是本身患有消化系统疾病的人并不适合吃黑米。