小米粥怎么做法(小米粥的熬制方法视频讲解)
小米粥怎么做法(小米粥的熬制方法视频讲解)
1、做法如下：大米小米按重量1：1放入，如果一个人一把就可以。锅内加入半锅水，可以淘洗一下米。但营养学上说，淘米会冲洗掉米表面的维生素B，造成营养流失。将锅放在灶台上，开中火烧。
1、小米粥可以起到养胃，护胃，美容养颜的功效。小米粥是一款营养非常丰富含有大量蛋白质的食物，它可以增强人的免疫力，还能起到缓解情绪促进睡眠的功效。
2、我们知道小米粥的作用是很大的，小米因富含维生素B1B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦红枣等一起熬，营养更全面小米含有多种维生素氨基酸脂肪和碳水化合物，营养价值较高因此，小米熬粥有“代参。
3、小米是非常常见和营养的谷物，合理搭配吃法，可以发挥小米的营养价值。今天就和大家分享5个我经常做的小米美食食谱，步骤我会详细介绍的，保证大家操作起来毫无压力！ 第一道是招牌小米粥。这道粥营养丰富，而且做法简单。
4、小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
5、小米粥营养价值比较高，平时可以多吃，有利于保证营养的充分。小米粥中的色氨酸成分比较高，色氨酸有调节睡眠的作用。小米粥同时含有丰富的氨基酸，可以帮助预防流产，抗菌以及预防女性阴道发炎。
要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。下米后搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
泡发：小米提前浸泡半个小时。锅中加适量水浇开，口感好的小米粥是拒绝使用电饭锅和高压锅的。淘洗小米，好的小米表面都有一层浮糠，不用洗太净，淘两遍就行。这层米糠是出油及熬粘稠的关键。
煮小米粥的技巧 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
熬小米粥步骤如下：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！加入红枣，文火即小火慢熬15分钟 出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
盖上锅盖煮三五分钟，这个根据自家的习惯，习惯喝稠点的汤就多几分钟，反之，就少熬会儿！锅掂下来放入外罩锅里，你会听到锅里还在沸腾翻煮呢！二十分钟之后就汤就好了。
在制作的时候只需要将小米用清水投干净以后，再浸泡一两个小时。
