海参粥的家常做法(小米南瓜炖海参)
海参粥的家常做法(小米南瓜炖海参)
小米提前20分钟泡发。鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包熬煮鸡汤。大火烧开后撇去浮沫。熬煮20分钟后，捞出鸡腿，料包只留鸡汤。将小米淘洗干净，加入鸡汤内熬煮30分钟。即食海参洗净备用。
1、锅烧开水，把泡好的小米倒进锅里煮30分钟，熬至米汤浓厚、调上南瓜绒。油烧热至七成，把姜丝切丝，炸至金黄，捞出放入小米粥，煮5分钟。根据口味加入适量鸡汤和盐，撒上小香葱花（切碎），倒入香油即可。
2、可以的，只需要注意不要放醋，还有不要跟甘草一起。吃完海参粥后不要马上就吃酸性的水果，否则会引起腹部不适哦~。
3、海参与小米是绝配，小米暖胃，和海参一起熬粥，清淡温补。但海参和小米本身都寡淡，两者都无法释放出谷氨酸钠鲜甜的滋味，于是，炖煮海参小米粥，得有一样东西加持，那就是南瓜。
4、放入南瓜泥，搅散；有南瓜的加持，小米粥颜色变得更深更好看；将熟之时，放入姜丝和海参，只需要再次滚开，也就3分钟的事，即可起锅；如果喜欢咸口的，如我一般，滴两滴鱼露，这锅海参小米粥就已经鲜甜之极。
1、南瓜洗净去皮切小块。小米过水洗一遍，枸杞洗净备用。全部食材放入锅中，大火煮开，小火炖20分钟即可。海参小米粥：小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。
2、南瓜提前处理：南瓜只取一小部分；去皮切成小块；上蒸锅蒸熟后，用汤匙压成泥待用。小米浸泡1小时以上；如果是当早餐吃，那么建议晚上睡觉之前，将南瓜压成泥，泡上小米过夜。海参自然解冻，切点姜丝和葱花。
3、食材：小米、南瓜、水适量。做法：小米入锅，水可适量多放点，大火煮开转小火。另起一锅，将南瓜洗净切小块，入蒸锅大火蒸十分钟。待小米粥成糊状，直接用勺碾压成泥，倒入锅中，等两者均匀混合后，即可关火。
4、海参小米粥的正确做法窍门如下：海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。
5、做法：清洗干净海参、南瓜、小米。建议用砂锅熬粥，倒入适量的水煮开，倒入清洗干净的小米和海参。煮一会儿放入南瓜再煮5到10分钟就好。煮到秥稠就好，加入少许鸡汁和盐，鸡精就可以出锅了。
6、南瓜粥，锅里放入适量的水；水开后放入洗干净的小米和切成块的南瓜，熬制半小时左右，用勺子把成块的南瓜压烂。玉米胡萝卜瘦肉粥，胡萝卜、玉米、瘦肉、大米适量，胡萝卜切块，玉米脱粒，瘦肉切片，大米淘洗干净。
已经泡发好的海参，切成6-8段，为了更入味。准备好小米，用清水清洗小米2-3遍，在清水中泡30分钟，为了让小米更容易开花。用黄色南瓜，去皮切块，先上锅蒸熟，开锅大约15分钟。冷却后用搅拌机打成糊状，待用。
准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点。15-20分钟后加入海参，再熬上5-10分钟。
准备好所需的食材。小米淘洗干净后（不要淘洗次数太多，最多2遍），提前浸泡30-60分钟，然后放入锅中加热水煮至浓稠开花（水米的比例很重要要，一般5：1是比较理想的）。将即食海参洗净。
