大米的营养价值及功效(大米的营养价值与食用功效)
大米的营养价值及功效(大米的营养价值与食用功效)
缓释能量：大米食用后，其含有的碳水化合物会缓慢分解成葡萄糖，在体内形成虚火、保持饱腹和提供身体所需能量。抗衰老作用：老年人群食用黄米可帮助提高免疫力并近抵抗有害细菌，抗衰老。
大米的功效与作用中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。
维持血糖稳定：大米的碳水化合物含量高，但它们是复杂的碳水化合物，消化速度比较慢，并且释放出来的能量比较匀称，因此能够帮助维持血糖在稳定的范围内，预防和控制糖尿病。
促进消化 大米中富含微量元素铜、硒和锌，这些元素在人体中都起着重要的生理功能，其中铜主要参与人体内的造血过程，硒可以抗氧化，并保持正常的免疫系统功能，锌则参与了人体的细胞增殖和免疫调节等作用。
大米的功效和作用 中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为五谷之首。
大米也有很好的保健作用，能补中益气，健脾胃，调和五脏，疏通血管，止泻止渴。大米是补充营养的基础食物，提供全面的营养，营养价值高。大米不仅富含碳水化合物和蛋白质，还含有3%-1。脂肪8%，富含B族维生素。
1、促进肠胃排泄：由于大米富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助排泄废物，预防便秘和肠道疾病，并且降低胆固醇。
2、大米也有很好的保健作用，能补中益气，健脾胃，调和五脏，疏通血管，止泻止渴。大米是补充营养的基础食物，提供全面的营养，营养价值高。大米不仅富含碳水化合物和蛋白质，还含有3%-1。脂肪8%，富含B族维生素。
3、铁、钾、镁等矿物质在大米饭当中尤其丰富。其中，铁对于防止贫血至关重要，钾则是调节电解质平衡，缓解心脏及肾脏的压力；而镁则是舒缓情绪、缓解疲劳，同时还能帮助骨骼牢固。
4、维生素：米中含有大量的B族维生素，如硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸和维生素B6等。这些维生素可以帮助身体分解和利用碳水化合物，促进身体的能量代谢。 同时，米中也含有少量的维生素E和K等脂溶性维生素。
