如何熬制小米粥(小米粥熬制方法窍门)
如何熬制小米粥(小米粥熬制方法窍门)
南瓜小米粥：南瓜200克、小米20克、枸杞一小把、清水500克。南瓜洗净去皮切小块。小米过水洗一遍，枸杞洗净备用。全部食材放入锅中，大火煮开，小火炖20分钟即可。
小米100克，放入碗中，用水轻淘一遍（用手搅拌一下，将水倒掉，只是去掉外面的浮灰，不可搓洗）水烧开，务必烧开！水烧开沸腾时，将小米倒入锅内。
小米粥做法一，材料 小米，冷水 做法 米洗净，冷水烧开后放入小米；煮开后，改小火煮；待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小诀窍 要在水完全沸腾了之后再放入小米。
小米粥的正确熬法如下：主料：小米100g。辅料：清水500毫升。先选择新鲜的小米，将小米淘洗干净，洗的时候要注意，冲洗2遍即可，反复搓洗，容易将小米中的一些营养成分淘洗掉，造成营养流失。
南瓜小米粥：南瓜200克、小米20克、枸杞一小把、清水500克。南瓜洗净去皮切小块。小米过水洗一遍，枸杞洗净备用。全部食材放入锅中，大火煮开，小火炖20分钟即可。
熬小米粥步骤如下：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！加入红枣，文火即小火慢熬15分钟出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可。
当米粥变得粘稠，并且开锅有大泡泡出现，这时候水已经很少了，可以出锅了。将大米小米粥盛入碗中，米的香气便四溢在厨房，问一下都香喷喷的，吃一口感觉犹如蜜汁进入喉咙。熬粥整个过程基本在15分钟左右。
1、将米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止。如果用高压锅，大概需要20分钟。小米粥的做法大全：小米蛋奶粥 材料：小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、配方奶。
2、米洗净，冷水烧开后放入小米；煮开后，改小火煮；待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。小诀窍 要在水完全沸腾了之后再放入小米。
3、将小米粥清洗完之后加入锅内，然后加入适量的清水，想要吃甜一点的粥，加入适量的白糖，然后就开始熬煮，在熬煮的时候用大火煮开，然后再小火慢慢的熬制。
4、做法如下：大米小米按重量1：1放入，如果一个人一把就可以。锅内加入半锅水，可以淘洗一下米。但营养学上说，淘米会冲洗掉米表面的维生素B，造成营养流失。将锅放在灶台上，开中火烧。
5、煮小米粥的方法：首先，取适量的小米，备用。将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。
技巧四，搅拌 小米粥熬制过程中，勤用勺子搅动一下米粥，不仅可以防止米粥粘锅底，而且多搅动米粥还可以使让米粒颗颗饱满、增加浓稠度。
煮的时候要用勺子搅动几次，以防小米粘在锅底上糊掉，小火慢煮15分钟左右，小米粥就很黏稠了，这个时候的小米粥呈淡黄色，闻起来香喷喷的，小米的米油就已经煮出来了，再焖上几分钟小米粥就更加黏稠好喝了。
一般100克小米可以熬出2-3碗粘稠的小米粥。
烹饪小米粥，是有很多需要注意的地方和技巧的，以下几点要注意。首先第一点要选择新鲜的食材，只有新鲜的食材才可以确保烹饪出来的小米粥，营养价值更高，味道口感更好。
1、煮小米粥的窍门 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间；②搅动时会顺着一个方向转；③熬出的粥酥、口感好。
2、熬小米粥5个技巧：技巧一，浸泡 小米下锅煮之前，先将小米用水陶洗几遍，然后再用冷水浸泡30分钟左右，这样做的目的是，能让米粒充分的膨胀开，这样熬制出来的小米粥更加的浓稠好喝。
3、熬米的器皿方面。熬制小米粥，比较好的是不锈钢的锅，尽量不要使用高压锅，那样很难熬出比较黏稠的小米。炉具方面。
