煮小米粥怎样才能不溢出来(怎么熬小米粥不溢锅)
煮小米粥怎样才能不溢出来(怎么熬小米粥不溢锅)
1、米和水比例恰当煮饭的时候汤才不会溢出来，水位最好不要超过电饭煲内胆容量的2/3，不要超高电饭煲内胆最高的刻度线。煮饭之前先将米浸泡一两个小时，把米饭泡膨胀，煮饭的时候可防止米汤外溢。
锅中加足够多的水，烧开以后倒入浸泡好的小米，开大火用勺子不停地搅动，使小米受热均匀、同时防止小米沉底糊锅。大约搅动8分钟左右再改成中小火，滴入几滴食用油，继续熬20分钟左右。
在煮小米时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样小米就不会溢出来的；或者先淘好小米，等到锅大半开时，再把小米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。
在煮粥时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来了。先淘好米，等到锅大半开时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。
小米下锅后防止溢锅的方法是：我们可以把小米洗干净，等到锅开以后放入小米，同时在水里滴入两滴香油，熬煮的时候把锅盖掀开一条缝隙，就可以保证小米不会出现溢出来的情况了。
也可以在水烧开之后加，我通常会因为做别的事情而忘记中途滴食用油，等我想起的时候，小米已经溢到锅外了，所以我就在点火之前加好。
1、方法一如下：在粥准备溢出来时，将一把凉勺子放入锅里。粥再次沸腾起来，准备溢出时，换另一把凉勺子。两把勺子轮换，粥就不溢锅了。
2、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。
3、锅中加足够多的水，烧开以后倒入浸泡好的小米，开大火用勺子不停地搅动，使小米受热均匀、同时防止小米沉底糊锅。大约搅动8分钟左右再改成中小火，滴入几滴食用油，继续熬20分钟左右。
1、如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8：1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12：1左右。
2、方法一如下：在粥准备溢出来时，将一把凉勺子放入锅里。粥再次沸腾起来，准备溢出时，换另一把凉勺子。两把勺子轮换，粥就不溢锅了。
3、方法一：在周快要溢出来的时候，放一把凉勺子。这样就不会溢出来了。原理：凉勺子能迅速把沸腾的粥降低到沸点以下，并破坏水的运动方向，从而破坏沸腾规律，所以就不会溢锅了。等又要溢出来时再换一把凉勺子。
在煮小米时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样小米就不会溢出来的；或者先淘好小米，等到锅大半开时，再把小米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。
锅中加足够多的水，烧开以后倒入浸泡好的小米，开大火用勺子不停地搅动，使小米受热均匀、同时防止小米沉底糊锅。大约搅动8分钟左右再改成中小火，滴入几滴食用油，继续熬20分钟左右。
煮粥不溢锅的技巧：煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。
首先将煮的小米粥淘好后放入锅中，加水。如下图所示：煮粥前将篦子放在锅上，篦子一定要放正，不能歪，篦子与电饭锅的边缘不要有空隙，然后盖上锅盖。
