电饭煲怎么做小米粥(小米粥怎么熬好喝呀)

电饭煲怎么做小米粥

1、小米跟大米比例1：1淘洗干净，放入清水浸泡30分钟左右。在电饭锅里注入适量清水，将洗好的米放进电锅，盖锅盖，按下煮饭键。

小米应该怎样煮?

1、小米和糯小米用水轻轻涤洗两遍，不用手搓，泡20分钟左右2锅中加水，大火烧至水开后放入泡好的小米，放入玉米油，边煮边搅拌五分钟3调最小火煮20分钟左右即可，为了防止小米溢出，这一步锅盖尽量半盖着，留。

2、首先要把米浸泡半个小时左右，浸泡之后，等锅里的水煮沸了之后再把米放入锅里面，水沸了之后再放米，味道要好些，一般米和水的比例大概就是1：7左右。

3、将小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。

4、清洗干净：小米应该清洗干净，去掉杂质和泥土，以免影响口感和健康。提前浸泡：小米应该提前浸泡，以免煮煮时时间过长和耗费过多的水。

煮小米的时候,应该使用冷水下锅还是开水下锅?

1、用热水煮小米粥更好一些。其实小米粥用冷水煮，或者是用热水煮，都是可以的。冷水煮的话，煮的时间较长，而且小米的营养会溶于水中，同时还会出现糊锅结底的现象。所以相比而言，用热水煮小米粥更好一些。

2、煮小米粥是热水下锅。很多人在煮小米粥的时候，都是直接将小米清洗干净，放在冷水中煮就行，其实这样的方式是不对的，也煮不出浓稠的小米粥。

3、煮小米粥是开水下锅。煮小米粥冷水下锅容易煮成“清汤寡水”，主要是因为冷水下锅后，小米中的淀粉不能快速地在锅中散开悬浮，会在锅底慢慢的“结块”，固化在小米中。