正确熬大米粥的方法(大米粥的正确熬法视频窍门大全)

正确熬大米粥的方法

煮粥的方法技巧 浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。

大米粥的做法大全

做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。五谷养生粥 原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

粥的7种做法： 白粥：将米加水煮至米烂成粥，不加任何配料。 肉粥：将米和肉一起煮成粥，可加入适量的盐、姜等调味品。 鱼粥：将米和鱼一起煮成粥，可加入适量的葱、姜、盐等调味品。

做法：黑米清洗干净后放入清水中浸泡3个小时，锅中加入清水，再放入黑米，先用大火煮沸，再改小火熬至约1小时的时间，待粥浓稠时，加入红糖搅匀，稍煮片刻后关火食用就可以了。山药大米粥。

做法：1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

大米粥怎么熬好吃

芡实粥 芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。山药栗子粥 山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。

大米稀饭煮40分钟左右即可。大米淘洗干净浸泡10分钟，锅里放入米和适量水，大火煮沸后转中小火慢熬30分钟，约隔7-8分钟用勺子搅动一下，以防溢锅或糊锅。使用普通锅具熬煮大米粥，需要30分钟左右的时间才能够熟透。

浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。

只要多准备几个保鲜盒，一次冷冻3~5顿的大米，能管好几天呢，直接拿出来煮就行了，非常方便。煮粥时要加入食用碱、香油，食用碱可以帮助释放大米的营养，并且软化大米，大米粥更加香浓粘稠。

大米粥的熬法?

浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做不仅能缩短熬粥时间，还能使熬出的粥酥、口感好。

加上砂锅的盖子开始煮，大火将其煮开后，用勺子搅拌下，转至小火继续慢慢煮，记得锅开后要打开锅盖煮，中途过程隔一会记得要搅拌下。

先将煮熟的干米饭盛到锅里。再往锅里添水，水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）。

米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。即是广式粥品黏稠度。