普通电饭煲如何煮粥(大米粥怎么熬好喝视频)
普通电饭煲如何煮粥(大米粥怎么熬好喝视频)
电饭锅煮粥的技巧 直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。
选择合适的米：选择煮粥的米时，可以选择糯米或者普通米，根据个人口感选择。糯米煮出来的粥会更加稠密和滑嫩，而普通米煮出来的粥口感更加清淡。洗米：将米洗净，用清水浸泡20-30分钟，这样可以使米饭更加容易煮烂。
煮粥前泡米口感更好 煮粥前浸泡大米半小时~2小时，可以让米粒充分吸饱水分而更容易膨胀，并在煮制过程中释放米浆，不仅让煮出来的粥口感更细腻，而且能减少煮粥时间。
把大米淘洗干净，这个与煮饭是一样的程序。把米倒入高压锅内放入水，水与米的比例是4：1。把高压锅关紧，手柄成一直线，然后放上高压帽，大火开煮。
浸泡在米下锅之前，首先要用冷水浸泡半小时，这样可以使米粒膨胀开来，如果以后不仅节省煮粥的时间，还可以使得熬出来的粥口感更好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
技巧3：加点“料”。想要粥黏稠好喝，万万不可心急。大火将水烧开，下入食材，然后转小火慢慢熬，熬的时间越长，熬出的粥就更粘稠。如果想再粘稠一点，那需要加一点点食用碱或者小苏打，会增加粥的粘稠度。
桂圆粟米粥 桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。核桃粥 核桃肉20克，粳米100—200克。
大米粥熬煮好之后，可以盖上锅盖继续焖煮10分钟的时间。这样大米粥会更加的软糯可口，粘稠度也会增加。
大米粥熬好喝的方法如下：首先是浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时要顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。其次开水下锅比冷水熬粥更省时间。
米选好了了后就开始煮皱了，大米粥怎么煮好吃？煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
【大米粥】准备大米、清水、食用油。【做法】准备适量大米，用小碗冲洗干净，千万不要用手搓洗，会造成营养流失，淘洗2次就行了。
牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质，与米做粥同食具有特殊的奶香。1白木耳粥材料：白木耳60克，糯米100克。做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。
煮粥的小窍门有哪些煮粥先泡米日常生活中大家煮得比较多的就是大米粥以及小米粥，但许多人煮出来的粥，米和水完全是分开来的，没有一点浓稠度，这是为什么呢？原因就是你没有泡米。
白粥：将米加水煮至米烂成粥，不加任何配料。 肉粥：将米和肉一起煮成粥，可加入适量的盐、姜等调味品。 鱼粥：将米和鱼一起煮成粥，可加入适量的葱、姜、盐等调味品。
浸泡，在煮粥之前，应该将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样可以节省熬粥所用的时间，而且边熬边顺着一个方向搅拌，熬出来的粥口感会更好。
总的来说就是掌握如下六大诀窍，就能快速煮出一锅好吃又营养丰富的好粥来。浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。
1、粥米要先泡水。将粥米淘净后再泡30分钟，米粒充分吸收水分后，才能熬煮出又软又稠的粥。水要加得适量。要将粥煮得浓稠适宜，需要掌握好水量，依据个人喜好和粥的品种不同，可分为全粥、稠粥和稀粥等。
2、为什么外面的粥总比自己家里做的多一点鲜味？最大的秘诀就是要先熬出一锅高汤。高汤的做法：猪骨1000克，放入冷水锅中煮沸，除血水，捞出，洗净。
3、想要粥黏稠好喝，万万不可心急。大火将水烧开，下入食材，然后转小火慢慢熬，熬的时间越长，熬出的粥就更粘稠。如果想再粘稠一点，那需要加一点点食用碱或者小苏打，会增加粥的粘稠度。
比例：一般来说，粥的米水比例为1：8，即1份米加8份水。如果想要更稠一些的粥，可以适量减少水的用量。煮粥时间：将米和水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间约1-2小时，直到米饭煮烂成粥状。
喜好煮稠粥或稀粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1：15，稀粥的米水比例是1：20；用米饭煮粥则用1碗饭+4碗水；如果是薏米、大麦米、高粱米等，用水量还要多些；如果用高压锅或沙锅煮粥，水可以少一些。
煮粥时水与大米的比例是5：1。用小量杯测量最好，5杯水对比一杯米就对了，如果喜欢吃稠点的，水和大米的比例也可以是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。
煮粥时，水和米的比例一般在5：1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
煮白粥时，米和水的比例通常是1：10到1：15，具体比例可以根据个人口味和米的吸水性进行调整。
煮粥米和水的比例是多少 稠粥适宜做八宝粥、海鲜粥如虾粥、蟹粥等。要煮出粘稠的粥底，米水比例是1：15，此外，在大火将粥煮沸后改成小火熬煮20分钟，拿汤勺顺时针搅拌粥10分钟，可以让粥味粘稠绵长。
