1、小米粥将小米如常法煮粥。加糖即可。怀山药粥将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。南瓜粥小米淘净,南瓜切小块。先煮南瓜10分钟,再下小米。共煮至匀,需要不时搅动,以免糊锅。
煮小米粥的正确方式是开水下锅,大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间,更加营养了,另一方面也能防止小米粥出现糊底的现象。
浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处有:①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。
第一步:选米,一定要用上等质量的新小米,这样熬出的粥好喝粘稠;选米后不要着急下锅,千万不要直接下锅,淘掉米中的沙子,然后用清水泡20分钟,这一步至关重要,用水泡过小米目的是更容易熟和达到颗粒饱满的效果。
1、操作方法:香菇,胡萝卜,肉末,青菜,小米,罗朗德核桃油,锅中放油,炒香胡萝卜香菇,加入煮好的小米粥煮2分钟,放入肉末,放入青菜煮2分钟左右,盛出淋入核桃油即可。
2、小米100克,放入碗中,用水轻淘一遍(用手搅拌一下,将水倒掉,只是去掉外面的浮灰,不可搓洗)水烧开,务必烧开!水烧开沸腾时,将小米倒入锅内。
3、煮小米粥的正确方式是开水下锅,大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间,更加营养了,另一方面也能防止小米粥出现糊底的现象。
4、小米粥是一种营养丰富、易于消化的粥品,适合各个年龄段的人群食用。下面介绍几种小米粥的做法,供大家参考。小米粥将小米如常法煮粥。加糖即可。怀山药粥将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。