血糯米的功效与作用(血糯米的营养价值和功效)
血糯米的功效与作用(血糯米的营养价值和功效)
血糯米的功效与作用主要表现在可以补铁补血上，尤其是孕妇或者生完孩子后，女性很容易缺铁，单纯依靠补铁药剂难以实现良好的效果。吃点血糯米可以有效补充铁元素，健康有安全。
血糯米八宝饭的做法：先浸泡血糯米和白糯米4-5个小时，可以用指甲轻轻掐断即可，放入电饭煲煮熟，正常煮饭时间即可，喜欢更软糯的朋友可以煮久一些。
用餐人数：步骤 1 准备好普通大米。2 倒入适量血糯米（多少随意，没有固定用量）。3 向普通淘米一样，淘洗。
血糯米与白糯米在粘性上存在差异。总体来说，血糯米比白糯米更糯。血糯米是一种红芒长杆的稻谷，成熟时谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒紫中带红，制成米饭后，颜色如同鸭血，故得此名。
血米与大米存在以下区别： 外观和口感：血米的种皮有一薄层紫色物质，富含花青素，煮饭味极香，而且又糯，民间作为补品，又称“药谷”。相比之下，大米的种皮则无色，口感相对更弹牙。
自做乌糯米饭 原料：到农贸市场买乌叶半斤，糯米二斤 做法：1乌叶洗净，放在盆子里，放点水用手揉把叶子里的水揉出为止。2把糯米冼净，沥干。3把乌叶揉出的水与糯米放在一起，入电饭锅内像平时烧饭一样烧熟。
这个血糯米是前几天出差去上海的时候买回来的，没有太多，不能单独做成米饭，所以搭配家里的大米一起做成了饭，很香很糯。材料 主料：血糯米100g、大米200g；辅料：清水适量 血糯米饭 1 准备好需要的大米。
白糯米。根据查询苏州惠事网显示，白糯米比黑糯米更加的有粘性，做好之后，血糯米颗粒分明，白糯米更偏软粘。血糯米红芒长杆，成熟时，谷粒皮壳呈浅紫色，脱皮精碾后，米粒紫中带红，色如鸭血，故而又称“鸭血糯”。
血糯米：带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。
紫糯米粘性比白糯米稍微小一些，但是还是比较黏的，可以用来酿米酒，糯米团等食物。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。
营养价值：血米因为富含花青素而被称为“药谷”，在民间被视为补品。而大米则含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有很高的营养价值。
此米能吃。新疆血米富含花青素、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有很多好处。新疆血米主要是指新疆地区出产的一种红色大米，其颜色和血的颜色相似，因此被称为血米。
血糯米 血糯米也叫黑糯米，又有一个霸气的名字叫“黑珍珠”。营养价值很高，中医认为黑色食物补肾养血，黑糯米除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素BB2等。
鳄鱼血米具有消炎、消热解毒、消肿瘤功效，对肺癌、白血病等有特别功效。据最新研究表明，鳄鱼终身不得癌症，其血液中血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的结构，携氧能力超过其它动物100倍以上。
功效不同 血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
黑米含有血米的营养成分，还含有大量花青素，而血糯米中花青素的含量则比较低。
1、血糯米又叫紫米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。
2、血糯米的作用它具备护肝、美容养颜、泽肤等作用，适用缺乏营养、面色苍白、皮肤干及体质虚弱者服用。年轻女士何不适度服用血糯米，以具有养颜护肤的功效。仿冒的血糯米是以伪劣稻米，根据紫红色的色浆上色而成。
3、血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。
紫米：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。
功效不同：血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效；而紫米有补血益气、暖脾胃的功效。
产地源不同：血糯米主要产地为江苏常熟；紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。 功效不同：血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效；而紫米有补血益气、暖脾胃的功效。
