熬大米粥的正确方法(大米粥的正确熬法视频教程大全图片)
熬大米粥的正确方法(大米粥的正确熬法视频教程大全图片)
开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。
1、加上砂锅的盖子开始煮，大火将其煮开后，用勺子搅拌下，转至小火继续慢慢煮，记得锅开后要打开锅盖煮，中途过程隔一会记得要搅拌下。
2、先将煮熟的干米饭盛到锅里。再往锅里添水，水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）。
3、米1杯：水12杯；米饭1碗：水10杯，这样煮出稀饭水分较多，以小火熬煮约40分钟至米粒几乎化在水里的程度。即是广式粥品黏稠度。
4、焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。一般家庭煮粥通常采用煮法。
1、将洗净的大米倒入高压锅内，倒入6—7碗水，放入碱面1克。盖上锅盖，放上压力阀，大火烧开，转小火煮6—8分钟。关火，待锅内没有压力后，摘下压力阀，打开锅盖盛粥入碗。
2、先用大火，把水烧开，这样加快米熟的速度，也就会缩短做饭用的时间。然后接着改为小火熬粥，这样有什么好处呢，一个是免得锅内的米沸腾到锅盖上，一个是这样慢熬，会使得粥更有味道，更稠，更可口。
3、开水下锅你是不是煮粥从来都是冷水下锅，因为这样可以使得米在锅里时间久，所以煮熟快，其实并不是这样的，水开再下米才是更好的办法。
1、电饭锅煮粥的方法浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、用电饭煲煮粥方法：水和米的比例可以是1：4。一碗米兑四碗水。先这样煮一遍，觉得这个比例水多了下次就少加一点水，米多了就少加一点米。煮粥的方法：（1）将调好比例的米和水一同倒进电饭煲。
3、大米淘洗干净，加入一小勺食用油，放置半小时。锅中按煮饭键烧开水，等水沸腾后加入油泡好的大米。大约煮一个半小时，一锅绵滑香甜的粥就出锅了。
4、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
5、电饭煲（锅）煮大米粥做法步骤 浸泡：煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让大米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。
