蓝莓山药吉祥菜名(蓝莓山药的营养价值及功效与禁忌)

蓝莓山药吉祥菜名

1、菜名就叫蓝莓山药泥。做法如下：材料：山药250克、蓝莓果酱10克、蜂蜜15克。山药去皮切小段，上锅蒸熟。把蒸好的山药段加入搅拌机内，加入少许牛奶和食盐。搅拌成山药泥，放入冰箱冷藏1-2小时。

蓝莓山药的健康功效及食用方法

1、山药中的多种微量元素可以补充体力，缓解疲劳感，同时蓝莓中的维生素C可以起到提神醒脑的作用。调节血糖 山药中的黏液蛋白可以缓慢释放碳水化合物，调节血糖，对于糖尿病患者特别有益。

2、预防心血疾病：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效。

3、蓝莓是一种很有营养的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以有助消化健脾胃的功效。蓝莓一般做甜点是比较多的，而且还可以延缓衰老，蓝莓山药就是不错的选择，增强免疫力。

4、先将山药洗净。然后将山药切段，上锅蒸熟。蒸熟后的山药去皮。之后放入保鲜袋中用擀面杖压泥。再放入蓝莓酱用擀面杖擀匀。保鲜袋剪一小口，挤出蓝莓山药泥在盘中。最后用草莓酱点缀即可。

酸甜可口,健脾养胃,蓝莓山药的做法是什么?

山药清净泥沙，削皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟。山药有两种口感，一种是脆的，一种是口感又粉又面的，做这个蓝莓山药最好选用那种口感粉面的山药，或者用铁棍山药，做出来更好吃。

准备步骤、预备食材 首先我们准备新鲜蓝莓大约几十颗左右，山药若干，其中蓝莓一定要新鲜干净的，我们可以水洗或者用少量盐水浸泡，把蓝莓里面的有害物质过滤掉，山药也要清洗干净，把表面的杂土清除掉。

山药去皮切条，入开水中煮熟，然后放在冰水里冷却后摆盘。将蓝莓均匀淋在山药上即可。

(1)蒸山药泥，山药要选择绵面的不要脆的，山药表面粗糙，麻点多，毛多的一般比较面，最好是用铁棍山药，水分含量少，香甜绵密，效果最好。

山药蓝莓酱的做法如下：食材：山药300g、蓝莓酱100g、饮用水100ml、冰糖50g、食盐1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml。刮去山药的外皮，切块放入蒸笼，高火蒸直到山药变软。待山药蒸好后，稍微冷却一下。

做法：一根山药洗净，戴上手套刮去山药外皮，再洗净后斜刀切薄片。蒸锅水开后，上锅蒸30分钟左右，蒸至山药软烂。