黑小米的功效与作用及食用方法(陕北黑小米的营养价值)
黑小米的功效与作用及食用方法(陕北黑小米的营养价值)
1、帮助消化 黑米、小米都属于五谷杂粮类，平时可以将两者放入锅中煮熟食用，它可以起到养胃的功效，可以帮助肠胃消化食物，对拉肚子、呕吐、消化不良、糖尿病等不良症状，具有着缓解的作用。
1、此外，黑小米还含有丰富的矿物质、维生素以及蛋白质，对人体健康有多方面的益处。黄小米则含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养素，其维生素和矿物质含量也较高。
2、黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。主要产于山西 陕北。
3、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
4、黑小米营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97，4%。
5、黑小米：营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米 黑小米(3张)含蛋白质9，7克，脂肪3，5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁7-8毫克。
黑小米具有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效，经常食用对身体是有好处的，而黄小米有滋阴补肾、补气活血暖胃健脾等功效，我们可以根据不同的需求购买适合自己的产品。
中医学认为黑小米药用功效独特，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。
适宜人群区别由于黑小米富含铁质，因此适宜于贫血人群食用，而黄小米则适宜于缺乏维生素B1的人群食用。此外，黑小米还有助于补肾壮阳、滋补身体、补充体力等功效，而黄小米则有助于健脾开胃、增强免疫力等功效。
