玉米含有什么营养 糯玉米和黄色玉米的区别 (黄玉米和粘玉米区别)

玉米含有什么营养?糯玉米和黄色玉米的区别?

1、糯玉米和普通玉米区别 糯玉米的蛋白质含量比普通玉米高，糯玉米粘软清香、皮薄无渣，比普通玉米含有更丰富的营养物质，而且易于消化吸收。

玉米品种如何区别

爆裂型玉米 果穗和籽粒均较小，穗轴细，籽粒全部为角质淀粉，质地坚硬，品质较好，加热爆裂较硬粒型籽粒为大。80年代以来我国培育出一些优良爆裂型品种和杂交种。

糯玉米也叫粘玉米，它的性质其实就和糯米一样，直链淀粉含量较高、食用消化率高、粘性强。糯米不仅在食用价值上比普通玉米高，加工成饲料的适口性和利用率都要高很多。

优质蛋白玉米。产量不低于普通玉米，而全籽粒赖氨酸含量比普通玉米高80-100%，在中国的一些地区，已经实现了高产优质的结合。紫玉米。是一种非常珍稀的玉米品种，因颗粒形似珍珠，有“黑珍珠”之称。

黄玉米、白玉米、紫玉米、老玉米、甜玉米、糯玉米,营养啥区别?

1、甜玉米和老玉米（传统玉米）多呈黄色，胡萝卜素和玉米黄素含量比较多，对视力有帮助，在这方面，黄玉米要比白玉米好一些。

2、甜玉米：分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米，采摘后可煮熟食用或生食，也可以加工成罐头等副食品。彩色玉米：属于杂交品种，通常由黄玉米、黑玉米、白玉米、紫玉米以及其他颜色的玉米杂交而来。

3、不一样颜色的玉米，保健功效都是有不同区别，主要是因为它们含有的色素品种不一样。在白色玉米跟紫玉米相比，紫色玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有帮助。

4、不同颜色的玉米，保健功效略有不同，这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素，对于维持视力健康有好处。

5、玉米白：种皮为白色，包括玉米和浅黄色或粉红色。美国标准将清澈的黄色表示为浅稻草色，还规定白玉米中其他玉米色的含量不得超过2。甜玉米的营养价值大于糯玉米。

6、糯玉米一般是白色居多，甜玉米和老玉米黄色居多。