泥鳅应该怎么煮,汤就好喝 (泥鳅南瓜汤的家常做法)

泥鳅应该怎么煮,汤就好喝?

1、清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。

泥鳅咋做法最适合小孩吃?

泥鳅烧香芋 主料： 活泥鳅100克，香芋100克，水瓜50克，生姜10克，甜红椒1只，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。做法：香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片。

泥鳅汤 泥鳅汤就是合适一家老小的做法，泥鳅做成的汤汤汁鲜香，肉质嫩软，让大家都胃口大开，不管是喝汤还是用来送饭都是非常的合适的，很多小孩子有了这泥鳅汤就不会说吃不下饭，要妈妈在一旁督促着了。

起锅时放点葱，一岁多的小儿最好把泥鳅炖脱骨，取骨后肉汤同食最好泥鳅钻豆腐（白族）原 料 主料：活泥鳅500克。

泥鳅怎么做汤

1、春笋泥鳅汤 把买来的活泥鳅放到清水里养几天，最好是每天早晚换换水，以帮助泥鳅吐净腹中的脏物，并洗掉外皮的粘液，随后用热油煎炸变黄，就赶快捞出备用。

2、芝麻黑豆泥鳅汤 配方：泥鳅250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、鸡精、盐各适量。做法及用法：黑豆、黑芝麻洗净备用；泥鳅放冷水锅内，加盖，加热烫死，然后取出，洗净，沥干水分后下油锅煎黄，铲起备用。

3、泥鳅汤的做法：做法一原材料：油2汤勺适当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鳅用开水烫直，再用清水洗掉滑潺，控干水，凉锅放两汤勺油，趁油六成热当下泥鳅，煎至淡黄。

4、首先准备材料。要想做一锅带补的泥鳅汤，首先要准备好食材，泥鳅、蒜、姜、葱、料酒、盐等等。处理泥鳅。

5、泥鳅鱼汤做法 清炖泥鳅汤 原材料：泥鳅鱼1000克，姜片4片，葱适当，米酒2炒勺，盐少量，味精少量，白胡椒粉。

6、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。步骤2 锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。