如何熬小米稀饭(小米稀饭的做法的吃法大全)

如何熬小米稀饭

1、将小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。

怎样熬小米稀饭(小米稀饭怎么熬好喝)

1、小米稀饭的做法：将小米淘洗干净后备用，给锅中放入足够的清水（凉水最好），给水里加入淘好的小米，大火烧开后转中小火，熬制半小时左右即可。

2、熬小米稀饭的正确煮法如下：首先，将小米洗净，放入锅中，加入适量的水。接着，将锅放入炉灶中，选择适当的火候，开始熬煮。在熬煮的过程中，需要不时地搅拌，以防止粘底或焦糊。

3、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

熬小米稀饭的正确煮法

煮小米粥的正确方式是开水下锅，大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间，更加营养了，另一方面也能防止小米粥出现糊底的现象。

煮的时候要用勺子搅动几次，以防小米粘在锅底上糊掉，小火慢煮15分钟左右，小米粥就很黏稠了，这个时候的小米粥呈淡黄色，闻起来香喷喷的，小米的米油就已经煮出来了，再焖上几分钟小米粥就更加黏稠好喝了。

方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。