山药花生排骨汤的禁忌(排骨炖山药禁忌)
山药花生排骨汤的禁忌(排骨炖山药禁忌)
山药排骨和花生是可以放在一起煮汤的。根本就没有任何的禁忌。而且山药的营养非常丰富，花生的营养也是非常丰富，这两者之间又可以使的排骨吃起来不油腻。
炖排骨最忌放的三种香料：料酒、花椒、八角。料酒 为了给排骨除腥，会放一些料酒，但这里说的不放料酒，是炖排骨时不要放料酒，但我们在给排骨焯水时可以加一些料酒和姜，而在炖煮时就不要再放料酒了。
炖排骨最忌讳三种调料是料酒、花椒、八角。料酒 料酒是很多家庭厨房必备的去腥增鲜的调味料，人们在烹饪荤菜时习惯放少量的料酒去腥。
炖排骨最忌放大蒜，花椒，胡椒粉三种香料。比起炖肉，其实还是炖排骨比较香，享受啃骨头的过程。而且排骨上的肉也不少，吃起来非常过瘾。不管是炖排骨还是炖肉，放的调料都是非常重要的。
第三种：醋 醋本身具有液态特性，而排骨富含蛋白质，因此容易与醋发生反应生成的化学成分会极大降低人体消化酶的活性，影响食品的营养价值。同时，醋偏酸性调料，对口腔和胃黏膜产生刺激，使人更容易患胃溃疡等疾病。
首先，八角是炖排骨中最忌放的香料之一。尽管八角具有独特的香气和味道，它本身就是一种辛辣、开胃的香料，但如果加入过多，会导致排骨的味道变得过于刺激，让人失去食欲。其次，桂皮也是炖排骨中不宜使用的香料之一。
山药炖排骨对人体的好处如下：强身健体可以给生长发育期的孩子多做一些山药炖排骨，能够促进孩子骨骼发育，让孩子体力更加充沛。
保护心脑血管 山药中含有的山药多糖具有促进血糖降低的作用，并且排骨中含有的脂溶性维生素A和维生素E可以增强血管壁的弹性和耐受力，有降血压的作用，因此喝山药排骨汤可以保护心脑血管。
促进消化 山药性平，味甘，具有健脾开胃的功效，山药中的淀粉糖化酶能够促进胃肠道的消化，并且改善胃肠道的吸收和消化，适宜食欲不振、消化不良等人群食用。常见的健脾开胃食物：土豆、菠菜、南瓜、胡萝卜等。
山药胡萝卜排骨汤可以放在一起煮。注意排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。胡萝卜不要过量食用。
胡萝卜和山药属于冲突食材，不可以放在一起炖。胡萝卜中含有的一些酶类，会和山药中的某些营养成分发生反应，分解山药的营养物质，造成营养价值的降低，所以不建议一起食用。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。 南瓜 山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
不能。需要分开煲汤，例如玉米胡萝卜山药排骨汤和淮山枸杞子排骨汤。
尤其是有胃炎、胃溃疡等胃病的人，更应该避免过量食用生姜。在制作山药炖排骨时，使用适量的生姜即可，尽量避免使用过量，以免对健康造成损害。
爱吃火锅的人群不建议食用山药排骨汤，容易上火，导致咽干、咽痛、长痘。便秘的人群不建议食用山药排骨汤，避免加重病情，产生不好的影响。也不建议患有糖尿病的人群食用山药排骨汤，会导致血糖升高，影响身体健康。
禁忌人群：山药过敏者。不宜同食：无特殊同食禁忌。
山药枸杞排骨汤具有补脾胃的功效，一般人均可食用。山药枸杞排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
禁忌人群： 山药排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，因此血脂较高者不宜多食。痰湿体质、湿热体质食用滋补性较强的山药排骨汤会加重不适，因此不建议食用。
山药排骨汤的禁忌人群 便秘的人 山药性温，具有很好的收敛作用，便秘的人食用会造成便秘更加严重，再者食用过多可能会引起上火，进而更加排便不通畅，建议待便秘有所改善后再食用山药。
水肿、脚气浮肿、泄泻营养不良、免疫力低下的人群食用。禁忌人群 山药薏米排骨汤中的山药具有收涩敛精的功效，因此便秘的人群不宜食用，另外汤中含有蛋白质、脂肪等营养物质，不适合肾功能衰竭、痛风的人群食用。
