薛丽红菜都有什么吃法 (雪里蕻的吃法)

薛丽红菜都有什么吃法?

清炒雪里红。用料：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。做法：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。

雪菜的吃法?

1、雪菜大汤黄鱼原料：舟山大黄鱼1千克，雪菜50克，葱段20克，姜片10克。调料：A料（盐8克，味精10克，糖5克，花雕酒2克）秘制黄鱼汤750克，熟猪油50克。步骤：将大黄鱼解冻，治净，将其表面水份吸干。

2、炒雪菜的时候，先切好姜蒜末、辣椒备用，然后在锅内倒入少许油，最好是菜籽油，烧热后放入姜蒜末、辣椒炒香，再放入雪菜一起翻炒出来盛盘即可。

3、雪里蕻的四种吃法，第一种吃法就是清炒雪里蕻，此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等。

新鲜雪里蕻(红)的吃法

1、清炒雪里红：【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。

2、清炒雪里红。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。雪菜汤。

3、雪里红主要腌制食用，可以做成泡酸菜，还可以做成干咸菜。新鲜的雪里红可以制作青菜圆子，也可制作炒菜，都是好吃的雪里红做法。因为雪里红有一种特殊的辛辣味，在做炒菜时一般会先进行焯水。

4、雪里红放到清水里，浸泡2小时。豆腐切块备用。把浸泡好的雪里红捞出来，切成小段备用。姜洗净切长条，葱洗净切小段、蒜洗净切片备用。猪肉洗净切片备用。起锅倒油，放葱姜蒜，大料爆香。

5、准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。锅热后加入植物油，油7成热时放入笋片翻炒。笋片吃透油后，倒入红尖椒和雪里红，翻炒均匀。

雪里蕻怎么吃好吃?

1、肉丝炒雪里红：【用料】：雪里红腌菜300克，肉、小冬笋各100克。【做法】：雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。

2、．清炒雪里蕻 腌制后的雪里蕻5O0克，大蒜末30克。将雪里蕻洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里蕻煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。

3、雪里红和土豆都是减肥的绿色食物代表，雪里蕻软而有嚼劲、土豆绵软而不糯，吃一口爽口开胃，一碗米饭几口吃光。

4、雪里蕻炒肉末 主料 雪里蕻400g 瘦肉100g 辅料 玉米油1汤匙 盐适量 花椒适量 蚝油适量 大蒜适量 干辣椒 步骤 买回雪里蕻摘洗干净。锅中水开后，加1勺盐，放入雪里蕻焯水。