扇贝蒸多长时间才能熟 怎么做才好吃 (再把腿X开一点就可以吃到扇贝)

扇贝蒸多长时间才能熟?怎么做才好吃?

扇贝需要蒸制多久，这个要取决于扇贝的个头，目前常见的黄色小扇贝，只需5分钟即可。我们最喜欢吃的方式蒜蓉粉丝蒸扇贝，所用的调料有蒜、蒸鱼豉油、盐、料酒、糖、油。

扇贝如何烹饪最美味?

1、· 将新鲜扇贝放入清水中洗刷、冲洗，加适量盐浸泡，20分钟左右，待其吐尽泥沙。· 冷水上笼屉蒸，水开后5分钟即可，拣出晾凉，取出贝肉。去除黑色的消化腺和鳃，入盘中。· 小葱摘洗干净，斜切成2-3公分的段，备用。

2、用厨房刷刷干净扇贝的外壳；锅上汽蒸8分钟；擦一些姜茸、加入白糖、米醋、生抽、麻油，搅拌均匀；时间到，出锅；一道美味的姜醋汁扇贝就做好了；蘸着酱醋汁，扇贝好甜美。

3、猪肉剁成肉泥、葱姜切碎，与扇贝丁一起，放入容器中，加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精食用油搅拌均匀；澄粉一定要用开水和面。

4、配料：花生油1000克，鸡蛋清半个，湿淀粉二十克，细面包糖200克，花椒盐10克。制作；一，将扇贝刷洗干净，用利器撬开扇贝壳，用小刀刮下扇贝肉，摘去扇贝裙，留用扇贝丁。

海鲜的做法

．水煮虾（火锅）到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。

蒜蓉开背虾 用料：鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

家常海鲜做法。三色炒虾：制作方法：主材料：虾/红萝卜/黄瓜/玉米、配料：蒜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉。

扇贝怎么吃

扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料：扇贝8个、龙口粉丝15g。辅料：油适量、大蒜12粒、小葱1根、小红椒1个、料酒15ml、蒸鱼豉油30ml、鸡精1g、清水适量。

扇贝的做法蒸八分钟左右就行了。清蒸扇贝：主料：扇贝、油、盐、生抽、姜丝 做法：扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。

扇贝肉摘去沙囊，洗净备用。先来做一个简单的辣椒油，1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻。凉锅凉油，放入1小段桂皮、葱段、两个八角、香叶、20粒花椒粒小火炸出香味。

扇贝蒸几分钟熟透可以吃

-8分钟左右。扇贝的外壳薄，加热速度快，主要成分是蛋白质，相对容易蒸熟。一般情况下，在大火上蒸后，可以蒸5-8分钟左右。具体蒸制时间与扇贝的大小、火力等因素有一定的关系。

扇贝蒸多长时间最好吃 5-10分钟左右都可以。

扇贝蒸5到10分钟即可。常规大小的扇贝，在水开后放入，大火蒸5分钟左右即可。如果是扇贝个头比较大或者蒸锅比较小的情况，就需要多蒸一会儿了，但是最多也不要超过10分钟。

扇贝蒸的时间因扇贝的大小和数量而异。一般来说，如果是新鲜的扇贝，每个扇贝蒸4-5分钟就可以了；如果是较大的扇贝，需要蒸8-10分钟。如果扇贝已经打开，说明已经熟了，不需要再蒸了。

时间：扇贝蒸熟的时间一般为5-8分钟，如果扇贝较大或者温度不高，时间可能需要再长一些。制作方法：将洗净的扇贝放在蒸锅中，倒入少量料酒或白酒，盖上盖子，开大火蒸5-8分钟，直到扇贝肉变白且贝壳张开即可。

要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可。