1、诀窍一:煮粥时加点食用油,2-3滴足够,搅一搅,就不用担心开锅后粥溢出来的问题。诀窍二:如果时间充裕,先将米洗净浸泡半小时,让米粒充分吸收水分,这样熬煮出来的粥会又软又稠,而且会缩短熬煮的时间。
1、小米粥煮的差不多后,我们可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。煮小米粥的技巧:浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
2、小米粥煮的粘稠又烂需要浸泡小米和开水下锅。小米清洗一遍后,在里面加入半碗的清水没过小米。放置一旁,静置十分钟。浸泡小米能够让其吸足水分,这样煮的小米粥更加黏稠。准备一个干净的砂锅,在里面倒入适量的清水。
3、小米粥煮的差不多后,我们可以放入适量的白糖,打开沙锅不停搅动,锅里的粥是越搅越稠,持续10分钟,到粥呈粘稠状为止。其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。
怎样熬小米粥又稠又好喝1 方法一:浸泡 煮粥前用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,不仅可以节约熬煮的时间而且熬煮出来的小米粥比较酥,口感好。
小米淘一遍就可以了,容器最好是砂锅,不要再多淘,米要多放煮的时候一定要急火、猛火煮,而且有一定的时间,注意多加水。水烧开后再倒入洗好的小米,大火烧开后,撇净表面的浮沫。
将清洗干净的小米放置碗中,加入适量清水,浸泡8-10分钟,因为浸泡过后的小米在烹饪的时候熟得更快。锅里烧开水,水开之后把小米放入锅中。很多人之所以熬不出浓稠的小米粥就是烹饪时后选择了冷水下锅。
粘稠的小米粥做法如下:首先,熬制小米粥需要选择上等新米,然后就是注意水和米的比例了。