鱼的月牙肉到底在哪个地方(鱼的月牙肉)

鱼的月牙肉到底在哪个地方

月牙肉，鱼鳃边最细滑最鲜嫩的所在。据说从前土匪绑票，都是先饿人质两天，然后做顿鱼，就等着看人质从哪里下筷子。

鱼身体哪块是月牙肉,是在鱼头那的吗?有没有图给我指一下啊

1、在鱼的面部下缘那一块用来张合腮的肌肉，白色的比较有韧性。

2、月牙肉，鱼鳃边最细滑最鲜嫩的所在。据说从前土匪绑票，都是先饿人质两天，然后做顿鱼，就等着看人质从哪里下筷子。

3、鱼的月牙肉在什么地方，据说是鱼身上最好吃的一块肉 鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，日本料理的生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。

4、第一是鱼的月牙肉，简单的说就是鱼鳃边那块红白相间，有一定弧度，且状如月牙，仅仅只有小小的两瓣，果然“物以稀为贵”，它可是鱼身上最爽滑最鲜嫩的部位了。

鱼身上什么部位熬汤最好?

1、特别是迦纳鱼的眼球，含有大量的各种维生素，迦纳鱼的眼球，含有大量的各种维生素，迦纳鱼的眼球用盐水腌，或把鱼眼和鱼骨头一起煮汤，营养价值都是最高的。旅行在外时，能在海鲜饭店、餐馆订一份鱼骨头鱼眼汤吃最美不过了。

2、常见的做法主要有：红烧鱼肚、鸡蓉烩鱼肚、蟹黄鱼肚、椒麻脆鱼肚、雪花鱼肚等等。鱼尾。

3、洗净的鱼骨改刀后用油煎一下再加水、葱段、姜块大火烧开小火慢炖至汤浓乳白时加入盐、胡椒粉调味即成用这个汤料来煮汤粉或汤面鲜美醇香且无异味的。